以前より、畑でお世話になっている方から、たくさん白菜を頂いてまして、いろんな白菜料理を作ってみているのですが、
その中でも、今日は“白菜サラダ”を紹介したいと思います。
すごく簡単で、とても美味しく うちの４歳の子供もよろこんでパクパク食べています。
材料
・白菜
・かつお節
・刻み海苔
・ごま
・ごま油
・ポン酢
作り方は、
①白菜を２～３mm程度の千切りにします。
②その上に、かつお節・刻み海苔・ごま をのせて
③ごま油をひとまわしかけて、ポン酢をお好みの量をかければ出来上がり。
④食べる前に全体をよくかき混ぜてからお召し上がりください。
とてもさっぱりしていて、かつおの旨みと、海苔とごまの風味が
とても良く合い。お酒の肴にもぴったりです。
ぜひ一度お試しください。
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